2019-11-08 2019年08月05日 マグロ 専門店から帰還 #釣り 弁当・料理 釣り（マグロ･カツオ） ＜マグロのサク＞ キハダマグロが４本のサクになって、 マグロ卸から戻ってきました。 ＜ブツ切り＞ サクをカットします。 ＜大きなブロック＞ ざっくりカットします。 ＜巨大＞ １つが大きいです。 ＜ハジメ人間風＞ ハジメ人間風の肉のぶつ切りです。 分厚いのは3Kgほどあります。 ＜血合いの切り方＞ 血合いの取り方をママが聞いています。 後にブロックを配った先に教えました。 ＜少し味見＞ 少し切って味見しました。 少しといっても、巨大な切り身です。 とてもおいしかったです。
