2013年09月16日 まめアジの調理

＜豆アジ大量＞

 

 

100匹ほどいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜流れ作業＞

 

 

流れ作業で捌きます。

 

汚れてもいいように、はだかん坊です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜4人で流れ作業＞

 

 

4人でやると早いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜頭を落とします＞

 

ハサミで頭を落とします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜おなかを切ります＞

 

 

 

ハサミでおなかをカットします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜内臓を出します＞

 

 

内臓をきれいに出します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜ゼイゴをとります＞

 

 

包丁でゼイゴをとります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜完成＞

 

 

完成です。

どんどん出来上がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜から揚げ＞

 

 

から揚げおいしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜南蛮漬け＞

 

 

南蛮漬けもおいしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜将棋＞

 

 

マンション内の友達が遊びに来てくれました。

男組は将棋、女組はこども将棋です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜神経衰弱＞

 

 

神経衰弱をしていますが、彩はめくったカードをすべて覚えてしまうすので、大変です。