2014年11月29日 エゾシカ肉のカレー

＜肉はエゾシカ＞

我が家のカレーに最近は肉が入るようになりました。

エゾシカの肉なのですが、赤身と脂身がはっきりしていて、おいしいです。

油の混ざった牛肉が苦手で、特に霜降りが嫌いで赤身好きのな我が家では、これまで魚のカレーがほとんどでした。

歯ごたえのある鹿の肉は、子供にも好評で、しかも、安いです。