2008-04-08から1日間の記事一覧

2008年4月06日 高級キジハタ(アコウ)のアクアパッツア

刺身がおいしくなるまでにまだまだ時間がかかりますので、頭と骨周りのアラをスープにしてもらいました。 捌く前に彩に見せたところ、渋い顔をしていました。 アクアパッツアというそうで、本当はオリーブオイルを使うそうですが、油が多くのっているので、…