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2015年12月06日 鹿肉(ジビエ)

<赤身> 我が家では、牛・豚はあまり食べませんが、鹿肉はよく出てきます。 家族4人とも脂身が苦手で、霜降り肉は無理ですので、しっかり赤い鹿肉は人気です。 豚はたまにヒレの棒を買ってきた食べます。